会理黑山羊,凉山州特产会理黑山羊

会理黑山羊的养殖传统造就了其独特的品种特点。这些山羊因为长期在自然的饲养环境下生存，形成了耐粗饲、抗力强等显著特征。公母羊自然交配，小群繁育，优胜劣汰的自然法则使得体质健壮、繁殖能力强、性成熟早、发情周期短的优质羊得以繁衍生育。这种独特的繁育方式，确保了会理黑山羊遗传性能的稳定性。

基本信息介绍

会理黑山羊，产自四川省会理县。其以色泽红润的鲜肉和细嫩的肉质而闻名。它还是国家质检总局地理标志产品，于2010年12月15日获得批准文号。

营养价值方面

会理黑山羊的养殖规模大，羊板皮面积广泛，周岁羊鲜皮面积超过5000平方厘米，成年羊则超过6600平方厘米。其板皮结构致密，弹性优良。会理黑山羊的鲜肉色泽红润，肉质鲜嫩可口。煮沸后的汤汁清透明亮，无异味，且营养丰富无污染，因此赢得了省内外的一致好评，也成为了会理地区的特色畜产品和畜牧业生产支柱。

产品荣誉

值得一提的是，会理黑山羊在2010年12月15日获得了国家质检总局的批准，正式实施地理标志产品保护。这一荣誉不仅代表了会理黑山羊的高品质，更是对会理地区畜牧业发展的肯定与鼓励。