梁子湖大河蟹,武汉特产梁子湖大河蟹

梁子湖，湖北省的第二大湖泊，被誉为“天然绿宝石”，其水质清澈至二级标准。这里的气候条件得天独厚，特别适宜河蟹生长。产自梁子湖的河蟹品质卓越，被誉为“梁子湖大河蟹”。它们个体肥大，腹部洁白，肉质鲜美，味道绝佳。

基本信息介绍

梁子湖大河蟹的中文名仍为“梁子湖大河蟹”，产自独特的湖北省梁子湖保护区域。这些河蟹的特色在于其大而美的体型、厚实的肉质和丰富的膏脂。它们已被列为国家质检总局地理标志产品，于2004年1月12日正式获得批准。

在营养价值方面，梁子湖大河蟹属于著名的中华绒鳌蟹种类。这些河蟹的壳呈青色，腹部白色，脚部红色，爪子金黄，身上长有黄色毛发，甲壳坚硬且光洁。它们的肠部高高隆起，拥有钳状的鳌足和四对步足。这些河蟹的特点还包括前右缘有金色绒毛，第二步足长节末端超过第一侧齿尖端，额齿间的缺刻深而明显。每只河蟹个体肥大，肉质饱满，脂肪丰富，重量大的可达4—5两，一般的也有2—3两。

值得一提的是，梁子湖大河蟹在业界屡获殊荣。在2004年1月12日，原国家质检总局批准对“梁子湖大河蟹”实施原产地域产品保护，充分证明了其卓越的品质和独特的地位。