食荤者被责令整改

近期，多地市场监管部门对肉类加工、销售及餐饮服务单位进行了专项整治行动，一些在食品安全方面存在问题的“食荤者”被责令整改。以下是几个典型的案例：

一、肉类销售及加工环节的问题

在销售环节，海阳市市场监管局小纪所对生鲜肉及肉制品销售商超进行了检查，发现部分商家存在不规范的行为。有的商家进货查验记录不全，有的肉品存放不符合规范，这些问题严重影响了食品的安全。已经责令四家商家现场整改。

在加工环节，湖南新宁县某食材配送公司因为将猪肉直接堆放在地面，且从业人员未规范穿戴工作衣帽，被市场监管局严肃处理。问题批次猪肉被召回并封存送检，以确保消费者的健康安全。

二、餐饮服务环节的问题

餐饮服务行业也存在一些食品安全问题。北京某半天妖烤鱼门店因后厨环境不卫生被市场监管部门责令改正并警告。一些肉制品加工小作坊在食品添加剂管理方面存在违规行为，如添加剂未落实“五专管理”、计量器具未定期校订等。对于这些行为，已经责令相关商家整改，并对一家严重违规的商家立案查处。

三、整改与监管强化

为了保障消费者的权益，各地市场监管部门正在持续加大执法力度。例如，七里河区市场监管局对144家牛肉面店进行了全覆盖检查，对存在问题的商家下达了整改通知书，并跟踪复查整改成效。此类行动的目的是推动食品行业规范经营，让广大消费者吃得放心、吃得安全。

市场监管部门呼吁所有涉及肉类加工、销售及餐饮服务的单位，要严格遵守食品安全法规，保障食品的质量和安全。消费者也应该提高食品安全意识，选择信誉良好的商家消费，并关注食品的安全问题，共同维护食品安全。