中药水熬少了怎么办

关于中药煎煮的误区

一直以来，有人误以为中药煎煮得越浓，药效就越好。这是一个普遍的误区。

实际上，中药煎煮的过程是中药饮片中的有效成分不断释放、溶解的历程。当煎到饮片本身与药液中的有效成分浓度达到平衡时，这种扩散运动就会停止。在此之后，如果继续煎煮，追求“又浓又少”的药液，不仅不会再释放出药物内的有效成分，反而可能使非有效成分不断溶出。这样，药液中的有效成分会因蒸发而减少，药效也会相应降低。

那么，如何煎煮中药才能使其发挥最佳的效力呢？这需要根据药物的性质来科学控制煎药时间。

对于解表药，头煎煮沸后再煎10~15分钟，二煎10分钟；滋补药头煎煮沸后再煎30~40分钟，二煎25~30分钟；而一般性质的药物，头煎煮沸后再煎20~25分钟，二煎15~20分钟。这样的煎煮时间有助于充分提取药物中的有效成分。汤剂一般宜煎两煎，煎好后应趁热过滤、榨干，尽量减少药渣中残留的药液。

值得注意的是，不同类型的药物对煎煮的浓度要求也有所不同。含有挥发性成分的药物，如薄荷、苏叶、藿香、佩兰等，不需要浓煎。为防止有效成分挥发，这些药材在煎煮时需要盖着盖子。而含有金银花、菊花等清热药以及砂仁、沉香等芳香类药，同样不需要浓煎。对于一些需要浓煎的补益药，必须在医生的指导下进行。

正确的煎煮方法和时间对于保证中药的疗效至关重要。在煎煮中药时，应遵循专业建议，确保药物能够发挥最佳的治疗效果。

（摘自《今晚报》）