这碗牛肉面看起来平平无奇 但却卖到2000元

台湾美食的璀璨明珠——牛肉面

谈及台湾最具代表性的美食佳肴，牛肉面的营养美味绝对不可忽视。通常只需两张，你就能尽享一碗美味牛肉面。令人匪夷所思的是，如今竟有牛肉面卖至2000人民币的高价，且预约不易，令人好奇究竟是何方神圣。

这家店名为牛爸爸牛肉面，坐落在台北民权东路上，其背后的故事引人入胜。自1990年起，祖籍山西的老板王聪源就开始经营牛肉面店。在短短不到十年的时间里，他凭借精湛的技艺和独特的口味赢得了口碑和源源不断的客流。

王聪源对牛肉面的追求近乎痴迷。他重新研究挑选牛肉部位、烹调方法、煮食时间，甚至使用的刀具厨具也不放过。经过无数次的尝试和探索，他终于研发出了这碗令人惊艳的顶级牛肉面。

这碗高价牛肉面的独特之处何在？原来，它采用了来自日本、澳洲、美国、巴西等国家的高级进口牛肉。通过熬煮牛腱、牛腩、肋条和腱子肉等不同部位，精心烹制出令人陶醉的红烧汤头。许多顾客品尝后，不禁赞叹连连，甚至将碗底都喝得一干二净！

除了天价顶级牛肉面，店内还有平价牛肉面供食客选择。不同牛部位熬制的汤头和20多种面条，让每位顾客都能根据自己的口味和需求进行定制。这种个性化的服务吸引了众多食客纷至沓来。

王聪源老板曾分享道：“从40岁开始，我就专注于做好一碗牛肉面，不求数量，只追求品质。我的目标是将味道做到极致，打造世界第一的牛肉面。”对于许多食客来说，能够品尝到这碗牛肉面的确是无憾的人生体验。面对高价，也不得不让人低头看看荷包……

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