地中海式饮食可使大脑晚衰5年

在奇事网的网络摘要中，最近一项针对老人饮食的研究引起了广泛关注。这项研究揭示了通过调整饮食习惯，我们的大脑可以保持更长时间的活力。

对于希望保持身体尤其是大脑健康的人们来说，健康饮食的重要性不言而喻。我们常常关注主要器官的健康状况，却忽略了饮食对大脑的影响。但现在，一项新的研究发现，遵循地中海式饮食的人，在老化过程中失去的大脑细胞可能更少。

地中海式饮食，是一种以自然营养物质为基础的简单、清淡且富含营养的饮食。它强调蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果和谷类的摄入，同时烹饪时推荐使用植物油，特别是橄榄油。适量的红酒和大蒜也是地中海式饮食的特色。

哥伦比亚大学的顾易安及其同事对674名80岁以上的非老年痴呆患者进行了研究。参与者完成了有关饮食的问卷，并接受了大脑扫描。根据他们的饮食习惯，研究者将参与者分为两组。第一组遵循地中海饮食原则，而另一组则没有。

研究发现，遵循地中海式饮食的参与者总脑体积较大，灰质和白质的体积也更为显著。尽管差异在数字上可能看起来并不显著，但在大脑的寿命延长方面，这些不同却有着巨大的影响。顾易安表示，“当你至少坚持吃五种推荐的地中海式食物时，就相当于延长了五年的寿命。”

值得注意的是，研究人员并未断言地中海式饮食会导致更大的脑容量，而只是发现了两者之间的关联性。这项研究成果发表在神经学杂志上，为我们揭示了饮食习惯与大脑健康之间的紧密联系。

这一发现对于那些希望保持大脑活力的人来说无疑是一个好消息。通过调整饮食习惯，我们可能能够延长大脑的寿命，并在老年时期保持更好的生活质量。地中海式饮食的魅力在于它简单、健康且富有营养，为我们提供了一个通过日常饮食就能保持大脑活力的途径。