中秋吃什么菜 中秋怎么吃

中秋佳节除了品尝月饼，还有哪些美食值得推荐呢？在这个特别的季节里，我们的餐桌上又该增添哪些色彩呢？让我们一起来探索一番吧。

秋季，是养生的黄金时期。经过一夏的炎热，我们出汗多、体力消耗大，此时正需要调理肠胃，为身体储存能量以迎接寒冷的冬季。温补的食物是首选。

秋季干燥，绿叶蔬菜尤为适宜。它们富含维生素，对我们的健康大有裨益。专家建议，每天至少食用一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，不仅维生素含量丰富，更含有高量的胡萝卜素。

胡萝卜素被誉为“东方小人参”，具有补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏的功效。食用后经人体转化为维生素A，可提升机体免疫力，甚至间接消灭癌细胞。

中秋时节，正是螃蟹膏肥之时。除了传统的月饼，螃蟹也是中秋餐桌上的一道亮丽风景。俗话说，“西风响蟹脚痒”，每年螃蟹最为鲜美。古人更有中秋吃蟹的习俗，围坐品尝蒲包蒸熟的螃蟹，佐以酒醋，别有一番风味。

蟹与谢同音，中秋佳节正是团圆之时，游子归家、亲友相聚，表达谢意之情的“蟹”字再合适不过。吃蟹也有注意事项。吃完螃蟹后不宜饮茶，因为茶中的鞣酸会影响营养吸收。吃蟹时不宜搭配啤酒和白酒，可选择搭配白葡萄酒，清爽口感助消化，还能除腥味。

月饼寓意团圆，这一传统始于明朝。祭月后，全家人围坐一起分吃月饼和月果，因月圆饼圆、合家分食，月饼逐渐成为了家人团圆的象征。但中秋的美食不止于此，适时而食，更能体会节日的意义。