夏天容易上火怎么办

绿豆汤的制作与营养秘籍

今天，让我们一起探索如何制作美味又营养的绿豆汤，同时分享一些专家的营养小贴士。这道美味的汤品仅需几样简单的食材，让我们一起开始吧！

所需食材：

饱满的绿豆、纯净的饮用水

调料：

晶莹剔透的老冰糖

操作步骤：

1. 将绿豆置于热水中浸泡10分钟，然后让其自然冷却。接着，将绿豆放入冰箱，让它们冻成一块块的绿豆饼，仿佛被时间定格在美味之中。

2. 取出冻好的绿豆饼，放入锅中。倒入纯净的饮用水，大火煮开后，加入一碟晶莹剔透的老冰糖。然后盖上锅盖，让绿豆与冰糖的香气在锅中慢慢融合，再煮上5分钟，即可享用。

让我们来了解一下背后的营养秘密。史文丽副主任营养师，来自中国康复研究中心和北京博爱医院，为我们分享了关于绿豆汤的珍贵小贴士。

绿豆是夏日的消暑高手，被誉为“天然的维生素矿物质饮料”。它富含蛋白质，同时有助于控制三高、平衡肠道菌群、预防便秘等。想象一下，一碗绿豆汤下肚，仿佛夏日的酷暑都被消散了。

但需要注意的是，体质偏寒凉者、经期女性以及在服用温热性中药期间的人们，不宜饮用绿豆汤。小小的绿豆汤，蕴含着大大的营养智慧。它不仅美味可口，更是我们生活中的健康守护者。

此信息来源于CCTV生活圈，让我们一起探索更多健康美食的奥秘。现在，让我们一同享受这碗美味又营养的绿豆汤吧！