石门马头山羊,常德特产石门马头山羊

石门马头山羊是湖南省石门县独有的大型肉用山羊品种，因其头部无角且形似马头而得名。这一品种经过当地人民的长期选育，已经成为了国家农业部重点推广的肉用羊品种。石门马头山羊以其卓越的生长性能、高繁殖率、优质的板皮和羊肉而著称，其生长快、屠宰率高、肉质优良，在中国肉羊品种中名列前茅，并在世界肉用山羊品种中位列第四。

基本信息介绍：石门马头山羊的产地是湖南省石门县，其特色在于生长迅速、屠宰率高和肉质优良。这一地理标志产品已经得到了国家质检总局的认证（批准文号：国家质检总局2012年第208号公告），批准时间为2012年12月18日。

马头山羊的营养价值极高，其羊肉口感鲜美，肉质紧密且富有弹性。羊肉色泽鲜红，光泽度高，外表略干，不粘手，气味新鲜，膻味小。马头山羊羊肉富含蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分，深受人们的喜爱。羊肉还可以被加工成各种美味的羊肉制品。

产品荣誉：石门马头山羊在2012年12月18日被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，这是对其品质与特色的高度认可。这一荣誉不仅代表了石门马头山羊的卓越品质，也体现了其在中国乃至世界肉用山羊品种中的重要地位。