老坛酸菜方便面重返超市货架

一、产品重返市场情况

康师傅与统一两大品牌的老坛酸菜方便面，在经历了“土坑酸菜”事件的波折后，开始陆续在各地商超重新上架。

康师傅老坛酸菜方便面，在云南、河北保定、广州等地的商超已经重新上架。伴随着产品的回归，还有《行政建议书》及详尽的质检报告。嵩明县市场监督管理局对康师傅昆明工厂的检查报告显示，其酸菜料包供应商资质齐全，未涉及2022年的涉事企业。天津顶益工厂生产的康师傅老坛酸菜面也在多地恢复销售，同时配有“情况说明”以表明产品质量安全。

与此统一老坛酸菜面也在海南三亚等地的商超重新上架。统一公开声明，其与涉事酸菜工厂并无关联，且产品经过严格检验，质量合格。值得注意的是，与康师傅不同，统一目前在部分区域仅恢复了碗装产品的销售，袋装产品尚未回归。

二、消费者态度的分化

在康师傅与统一老坛酸菜面重返货架之际，消费者的态度呈现出明显的分化趋势。根据2025年初的消费者投票数据，超过四成的消费者明确表示不会购买重返货架的老坛酸菜面，而只有三成的消费者愿意继续消费。部分消费者认为，“土坑酸菜”事件带来的信任危机难以消除。也有部分消费者认可康师傅、统一提供的质检文件，认为经过整改后的产品更加安全，但仍需时间观察市场反馈。

三、销售现状与挑战

尽管康师傅与统一努力推动老坛酸菜面的重返市场，但销售现状仍面临挑战。线下超市反馈，老坛酸菜面的购买者稀少，货架补货频率较低。线上渠道也尚未完全恢复，如在京东、淘宝等平台仍无法搜索到康师傅老坛酸菜面相关产品。康师傅的非酸菜口味方便面如红烧牛肉面等销量维持正常销售水平。

四、品牌策略调整

面对市场挑战和消费者信任危机，康师傅和统一采取了不同的策略调整。康师傅通过公开供应商资质、配合监管部门检查等方式强化透明度，试图重建消费者信任。而统一则在坚守方便面市场的加速向高端产品线（如“满汉大餐”）转型，以应对市场竞争压力。

老坛酸菜方便面的重返货架是品牌方在推动“信任修复”的行动。消费者信心的恢复需要时间，短期内康师傅和统一需要通过产品升级和渠道优化来应对市场挑战。在这个过程中，品牌的透明度和消费者的信任将成为关键。