遗传是儿童挑食的主要原因

研究揭示：儿童挑食背后的遗传秘密

研究的作者迈尔斯-费斯博士，北卡罗来纳州大学营养学副教授，向《赫芬顿邮报》透露：“在过去的十年里，人们对挑食问题产生了浓厚的兴趣。食物新奇恐惧症已成为最具遗传性的特性之一。”这项重要研究聚焦于66对年龄在4至7岁的同卵双胞胎，试图探寻儿童挑食背后的遗传秘密。

根据北卡罗来纳州大学最新发布的声明，研究显示高达72%的儿童挑食现象是基因遗传所致，剩下的部分则受到环境因素的影响。而且，家庭成员的共餐习惯也能对孩子的饮食习惯产生影响。这项研究为儿童挑食问题提供了更多有力的证据，表明孩子们在某种程度上继承了他们的食物偏好。

尽管之前的研究已经发现挑食和基因之间存在强烈的联系，但这些研究主要集中在成年人和年龄较大的孩子身上。费斯博士指出：“我们想知道遗传学对较小的孩子的影响是否与大孩子和成年人相似，结果证实这种影响是相似的。”那么，如果食物偏好在遗传中如此根深蒂固，父母试图让挑食的孩子尝试其他食物是否就失去意义了呢？

费斯博士表示：“遗传并不等于命运，这意味着我们仍然有机会让孩子尝试接受新的食物。”他提出，反复接触新食物的方法已经被证实是有效的。费斯博士说：“有时候需要进行14到15次甚至更多的尝试。也许这仅仅是额外的努力，虽然有点艰难并且需要花费更多时间。”一项研究探讨了尝试和压力之间的微妙界限。研究人员在2006年调查了给学龄前儿童施加压力尝试不同类型汤的效果。结果发现，在没有压力的情况下，孩子们更可能尝试并接受新食物，同时抱怨也会减少。对于如何引导挑食的孩子尝试新食物，家长需要谨慎处理压力和尝试之间的平衡。更多精彩内容请关注我们的频道以获取更多关于儿童挑食研究的最新动态。