洋合笋多少钱一斤 洋合笋种子哪里有卖

探秘洋合笋：美味佳肴与药用之宝

你是否听说过洋合笋？这种每年夏季成熟的笋子，如今因大棚种植，冬季也能品尝到它的美味。那么，洋合笋究竟多少钱一斤？又该如何烹饪？且听我一一道来。

洋合笋，别名毛葶玉风花、野阳合等。每年六七月份，这种植物便如竹笋般冒出小小的紫色笋尖，形状如鸡蛋般小巧玲珑。它散发着特殊香气，令人垂涎欲滴。分布于长江流域及以南各省区，生长于湖北鄂西地区、湖南等地。其营养成分丰富，包括氨基酸、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素和膳食纤维等。

洋合笋的价格受季节影响较大。旺季时，大约售价12元左右。如今，由于冬季有大棚种植，价格有时会上涨至20元。这份美味，绝对物超所值。

洋合笋的烹饪方式多种多样。例如，洋合笋炖排骨，将排骨与洋合笋一同炖煮，香气扑鼻，滋味鲜美。还有洋合笋炒肉，将洋合笋与瘦肉、青椒等炒制而成，色香味俱佳。

除了作为美食，洋合笋还具有丰富的营养价值。它滋阴补肾，对于肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退等症状有很好的治疗效果。洋合笋还可炒肉、腌制当泡菜、切丝拌调料生吃等，嫩的炒吃如炒青辣椒、炒腊肉，老的可做汤的配料。

洋合笋还具有药用价值。其块根可入药，具有滋阴补肾的功效。对于肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精、消渴、肾盂肾炎、白带过多等症状有很好的疗效。

洋合笋不仅是美味佳肴，更是药用之宝。不妨尝试一下，让味蕾体验这份独特的美味与健康。