做油条忘记放盐了怎么办

我是橘子。今天我要分享的是如何制作健康美味的“放心大油条”。油条作为中国传统早餐之一，其金黄酥脆的外皮总是让人垂涎欲滴。外面卖的油条总让人不放心，所以今天我来教大家一个家常做法，不用酵母，不用泡打粉，轻松在家享受美味。

准备一块老面，将其揪成小块，用200克温水搅化。在面团中加入一勺盐和500克面粉，边倒边搅拌，揉成面团后密封醒发至两倍大。这一步非常关键，不要忽略哦。

接下来，我们在案板上抹一些油，将醒发好的面放在上面。整理成长条，厚度控制在1～2cm之间。然后切成宽约3cm的长条，将两个长条叠在一起，中间用筷子按压一下，以免下锅后散开。做好后，用保鲜膜覆盖，再次醒发15分钟。

油温五成热时，放入醒好的油条，开中小火慢慢炸。炸制过程中要注意翻面，使两面受热均匀。大约炸3～4分钟，直到两面金黄即可出锅。

看！色泽金黄、蓬松酥脆的大油条就做好了。是不是很简单呢？自己在家做，没有任何添加，健康又卫生。喜欢的朋友一定要尝试一下。

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除此之外，我还要分享一些烹饪小贴士。发好的面放在案板上不要揉搓，以免蓬松不起来。面胚不要整理得太薄，否则不易发起。下锅炸时，等油条浮起再翻面，翻面时尽量不要用筷子夹住翻，避免夹住的地方无法蓬松。

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除了大油条，我还推荐大家尝试一些其他美食做法。比如豆皮的新吃法——香煎豆皮包肉糜，做法简单味道足，上桌瞬间被扫光。还有酸辣粉的做法也非常简单，只需五分钟就能搞定。在家自制酸辣粉，味道浓郁香醇，一看就会做！快来尝试一下吧！