切完辣子手很辣怎么办

生活里的小厨房，总是有着不少让人头疼的小问题。只要掌握了这些小诀窍，就能轻松应对，再也不用为这些小烦恼而纠结。

你是否曾遇到过这样的问题：一颗大南瓜，一顿吃不完，如何保存呢？其实，只要在切口处抹上一层盐，用保鲜膜包裹后放进冰箱，就能轻松延长保鲜期。下次再享用时，将抹盐的部分切掉，再重复此动作，你的南瓜就能保存十天以上。虽然这样会浪费一点南瓜，但只要你的刀功足够出色，就能尽量切得薄一些，减少浪费。

香蕉的保存也是一大难题。很多人都知道香蕉不能进冰箱，否则容易变黑。那么，如何在常温下保存香蕉呢？其实，只需用保鲜膜包住香蕉的根部，就能延长其保鲜期。最好的办法还是按需购买，吃几根买几根，新鲜最重要。

说到食物保存，不同的食材需要不同的方法。比如生姜的保存，报纸比保鲜膜更合适。生姜放在冰箱容易烂，放在室温则容易干燥。用报纸将其包好，每次使用切一块即可。厨房纸巾或许也是一个好选择，你可以尝试比较一下报纸和厨房纸巾哪个更适合生姜的保鲜。

芋头削皮时，其粘液让人头疼，怕沾到手上引起痒痛。其实，只需在削皮前在手掌里倒上醋，让醋沾满双手，再进行削皮，就能轻松解决这个问题。切辣椒时手会感到疼痛，如果揉眼睛那就更糟糕了。切辣椒后如何洗手至关重要。用牙膏洗手能有效去除辣味。吃得太辣时，牛奶比冰水更能解辣。

熬汤时汤咸了怎么办？很多人会选择直接加水，但这样做会损失汤的鲜味和营养。正确的做法是切块土豆进去煮一煮，然后捞出土豆，这样比直接加水效果要好得多。

烹饪豆腐时，保持豆腐的完整性是一个挑战。有两个方法可以帮助你：一是将豆腐先煮一下，二是将豆腐浸泡在淡盐水中。第二种方法不仅可以保证豆腐的完整性，还能延长其保质期。

生活中的厨房小窍门数不胜数，上面这些只是其中的一部分。如果你怕记不住，那就收藏起来吧。当你遇到类似的问题时，翻看一下，就能轻松解决。掌握了这些小诀窍，你会发现生活其实可以更加美好。