怀山-,焦作特产怀山-

怀山，又称薯蓣或山芋，是一种拥有悠久历史的珍贵草本食材。其肉质根部肥厚，呈现出独特的柱形，长短各异。怀山的名字源于其药效，能够与人参相提并论，因而被誉为“怀参”。

基本信息

怀山的原产地位于河南省焦作市，这里的山也因此得名怀山。其品质特点在于肉质肥厚，长短不一，具有温补性平的特性。作为地理标志性产品，怀山受到国家质检总局的保护，批准文号为公告2003年第72号。

营养价值

怀山的营养价值历来受到医家的赞誉。被誉为“温补”、“性平”的食材典范，它可以作为正常食物来充饥，使用者无需避忌。它的“食同源”特性使其成为一种独特的食材，深受人们喜爱。

产品荣誉

怀山的荣誉时刻在2003年8月7日到来，原国家质检总局批准对其实施原产地域产品保护。这一认可不仅彰显了怀山的独特性和价值，也进一步提升了其在国际市场上的地位。

无论是其独特的形态特征，还是丰富的营养价值，亦或是荣誉加持，怀山都是一种值得称赞的食材。它的故事、它的价值、它的荣誉都融入了每一根肉质肥厚的根须中，传递着千年的文化与传承。