米其林中国回应顾客用餐后上吐下泻

米其林中国郑重回应：顾客健康与安全是我们首要关注的重点

近期，上海“Ultraviolet by Paul Pairet”米其林三星餐厅发生顾客餐后出现健康问题的事件，引起了广泛关注。对此，米其林中国迅速作出回应，表达了对消费者健康与安全的极度重视。

2023年4月间，有顾客反馈在享用该餐厅的美食后出现了上吐下泻的症状。对此，米其林中国方面表示，食品安全是餐饮行业的根本，每一位消费者的健康都是米其林指南的核心关注点。针对此次事件，他们密切关注着监管部门的调查进展，目前尚未有最终结论。

涉事餐厅“Ultraviolet by Paul Pairet”也迅速发表声明，据其目前掌握的信息初步判断，顾客出现的上吐下泻情况与餐厅所供应的食物没有直接关联。尽管如此，米其林中国方面表示将持续关注事件的每一个细节，并在调查结论明确后，采取相应措施。

据了解，当顾客向餐厅反映问题后，餐厅方面于3月29日通过邮件回应，表示此事“与餐厅无关”。这一迅速而透明的处理方式展示了餐厅的责任感。也有顾客认为餐厅可能过于急切地想要撇清责任。

目前，此事件仍在调查中，具体的结论还需等待相关部门的进一步报告。米其林中国及涉事餐厅均表示，将积极配合调查，并采取措施确保消费者的健康和安全。未来，米其林在评选餐厅时也将充分考虑此次事件的各方面因素，确保为消费者提供更加优质、安全的餐饮体验。这一事件也提醒着所有餐饮业者，食品安全与健康责任永远是最重要的。