兴义饵块粑,黔西南州特产兴义饵块粑

兴义饵块粑源自黔西南的布依族传统美食，有着悠久的历史背景。布依族以水稻种植为主业，被誉为“水稻民族”。其中的兴义饵块粑，以其独特的风味和品质闻名。

这种美食色泽嫩白均匀，表面光滑细腻，质地紧密。它没有添加任何人工成分，当加热后，散发出诱人的香气。口感上，它香糯软绵，不粘牙，不碜牙，爽口而富有弹性。

基本信息

-

兴义饵块粑的中文名即为“兴义饵块粑”，产于贵州省的义兴市。其品质特点包括口感好、柔软细嫩、光滑爽口、使用方便，并且入锅经久耐煮。它还是国家质检总局地理标志产品，于2010年2月24日正式获得批准。

营养价值

-

兴义饵块粑的制作原料是当地人引以为傲的“优质粳米”，这种米被誉为米中之宝。它继承了布依族的熟饭传统制作工艺，并结合先进的技术和设备进行精制。这种美食不仅保持了天然稻的香味，还以其口感好、柔软细嫩、光滑爽口等特点赢得了人们的喜爱。

产品荣誉

-

兴义饵块粑不仅深受消费者喜爱，还获得了官方的认可。在2010年2月，原国家质检总局批准对“兴义饵块粑”实施地理标志产品保护，这也是对其品质和特色的官方认可。它还与“三江茶油”一同被纳入地理标志产品保护范围，共同代表了黔西南地区的优质特色食品。