未来将在菜单上的7种昆虫 你敢吃吗？

外媒报道，随着全球人口逼近80亿大关，满足日益增长的口粮需求愈发困难。不少专家预测，人类或将不得不将昆虫纳入日常饮食。

在加拿大蒙特利尔的麦基尔大学，这一预测得到了有力支持。该大学因成功用昆虫制成富含蛋白质的面粉，荣获了2013年全球公益挑战赛霍特奖。为此，团队获得了100万美元的种子基金，用于进一步研发这款被称为“强大面粉”的产品。团队负责人阿舒尔在接受ABC新闻采访时曾表示：“我们将从蚱蜢开始尝试。”

早在2014年，联合国粮食及农业组织就发布了《可食用的昆虫粮食和饲料安全的未来前景》这一报告。报告中详细描述了食用昆虫对于健康和环境的多重益处。

接下来，就让我们一起了解，哪些昆虫将成为人类餐桌上的新成员。

首先是粉虫。粉虫，特别是黄粉虫的幼虫，是西方世界仅有的几种食用昆虫之一。它们在荷兰被广泛饲养，既作为人类食物，也作为动物饲料。粉虫的营养价值极高，富含铜、钠、钾、铁、锌和硒等微量元素。更重要的是，粉虫的蛋白质含量丰富，甚至可以与牛肉相媲美，但脂肪更健康，以多元不饱和脂肪为主。

接下来是蝽科昆虫。虽然名字听起来不太吸引人，但在亚洲、南美洲和非洲，蝽科昆虫却被广泛食用。这种昆虫富含蛋白质、铁、钾和磷等重要营养成分。尽管蝽科昆虫会释放一种臭味，但可以通过摘除头部去除分泌物的臭味。它们可以被烤食、泡水，或晒干。有趣的是，泡虫的水还能用作杀虫剂，让白蚁远离房屋。

以上就是在未来可能登上人类餐桌的7种昆虫中的两种。随着人类对食品来源的探索和创新，昆虫作为新食物来源的潜力正在被逐步发掘。虽然对于很多人来说，吃昆虫可能是一个巨大的心理挑战，但随着人类对可持续生活方式的追求和对环境友好型食品的重视，这一饮食习惯或许会逐渐被接受。更多关于昆虫饮食的信息，请关注奇事网频道，让我们一起探索这一未来的饮食趋势。